麦片苦瓜排骨

麦片苦瓜排骨是一道结合了苦瓜的清热解毒和排骨的润燥滋补的家常菜。以下是几种不同的苦瓜排骨做法，供您参考：

苦瓜炖排骨

食材：排骨400克，苦瓜200克，鸡蛋1只，香菇20克，香葱2棵，生姜1块，面粉适量，料酒1大匙，五香粉2小匙，精盐2小匙，味精1小匙。

做法

1. 排骨洗净砍成块，撒上五香粉，再在排骨两面拍上干面粉，鸡蛋打匀涂在排骨上面。

2. 苦瓜去籽洗净，切成厚片。

苦瓜焖排骨

食材：红尖椒、盐、生抽、苦瓜、排骨。

做法

1. 排骨斩小段，用黄酒、盐、胡椒粉腌制二十分钟。

2. 锅烧热放油，下大蒜和排骨煸炒，至微黄后下苦瓜翻炒。

3. 加适量盐、辣椒，沿锅边洒一点开水，焖五分钟，再加白糖和生抽翻炒装盘。

苦瓜排骨煲

食材：

黄豆、老菜脯干、盐、味事达、老抽、薯粉、排骨。