冬天红烧肉做熟能放多久

冬天红烧肉在冰箱中的保存时间如下：

短期保存

将红烧肉放凉后，装入密封容器，再放入冰箱冷藏室，温度调至0 - 4℃左右，这样可以保存1 - 2天，食用时重新加热即可。

长期保存

将红烧肉彻底冷却后，用保鲜袋或保鲜盒分装，放入冰箱冷冻室，温度大概为-18℃左右，这种方式可以保存3个月左右。不过冷冻后的红烧肉在食用前，需要充分解冻，且加热时要保证熟透。

建议

短期保存：适合短时间内食用，确保每次食用前重新加热至热状态。

长期保存：适合长时间保存，但要注意冷冻后的口感可能会有所下降，且食用前需要充分解冻并确保加热至熟透。

根据以上信息，冬天红烧肉在冰箱中的保存时间一般为1 - 3个月，具体时间取决于保存方式和食用频率。