冬瓜青口肉汤

冬瓜青口肉汤是一道清淡而美味的汤品，适合作为家常汤或轻食。以下是两种不同的冬瓜青口肉汤做法：

做法一：使用料理机制作

准备食材 ：青口、海带、冬瓜、水。将食材洗净，放进料理机里面。注意青口需要去壳。

制作过程：

盖上盖子，自动开机，选择快速模式制作35分钟。这样可以使食材充分融合，制作出鲜美的汤品。

享用：

35分钟后，将煮好的鲜食盛到碗里，即可享用。

做法二：传统炖煮法

准备食材：

冬瓜500克、瘦肉70克、青菜叶子少许、葱姜少许、料酒少许、淀粉少许、猪油适量、盐少许、胡椒粉少许、枸杞少许。

处理食材

瘦肉切成薄片，装入容器中，加入料酒和淀粉，抓捏均匀腌制备用。

冬瓜去皮去瓤，洗净后切成片备用。

葱姜洗净，枸杞洗净，沥水备用。

炒制

热锅放入猪油，融化后放入冬瓜炒匀，加盐炒匀至入味。

加入适量热水和胡椒粉煮沸，然后加入青菜叶子，拌匀煮沸至汤汁浓稠。

煮汤

加入腌制好的瘦肉片，搅散至沸腾。