菠菜胡萝卜猪肉小米粥

菠菜胡萝卜猪肉小米粥是一道营养丰富、色香味俱全的传统美食。下面是这道粥的详细做法：

材料

小米粥200克

猪瘦肉30克

菠菜100克

胡萝卜20克

盐4克

干百合10克

大葱少许

步骤

准备食材

菠菜洗净切段。

胡萝卜切条，葱切末。

瘦肉切丝，焯水沥干。

小米过两次水，去除杂质。

百合泡发两小时。

煮粥

锅内放入小米、葱、胡萝卜、肉丝和适量水。

大火烧开后转小火，煮八分钟。

加入菠菜和盐

加入菠菜和盐，再煮2分钟，边煮边搅，直至菠菜熟透且味道均匀。

出锅

关火，将粥盛入碗中，即可享用。

小贴士

焯水：瘦肉焯水可以去除血水和杂质，使粥的口感更佳。

泡发百合：百合泡发后，口感更加软糯，增加粥的营养价值。

边煮边搅：在煮粥的过程中边煮边搅，可以防止粥底粘锅，同时使食材充分融合。

这道菠菜胡萝卜猪肉小米粥不仅营养丰富，而且简单易做，是一道非常适合早餐或晚餐的美食。希望你喜欢!