鲜虾胡萝卜豆腐的做法

鲜虾胡萝卜豆腐的做法

简介：

这道菜是一道色香味俱全的佳肴，主要原料包括鲜虾、北豆腐、香菇、胡萝卜等，通过简单的烹饪步骤，使食材完美融合，味道鲜美，营养丰富。

所需材料：

鲜虾：250克

北豆腐：1块（约300克）

香菇：6朵

胡萝卜：半根

小葱：2根

生姜：2片

大蒜：3瓣

生抽：2汤匙

蚝油：1汤匙

料酒：1汤匙

淀粉：1茶匙

食用油：适量

盐：少许

白胡椒粉：少许

所需工具：

锅

刀

砧板

搅拌器

步骤：

* 前期准备：

1. 鲜虾去壳去虾线，洗净沥干。

2. 豆腐切成小块，香菇洗净切片，胡萝卜去皮切片，小葱切葱花，生姜和大蒜切末。

* 制作过程：

1. 锅中倒入适量食用油，烧热后放入姜蒜末爆香。