电饭锅做黄米面馍的做法

使用电饭锅制作黄米面馍的步骤如下：

黄米面 500克

面粉 2斤

酵母 5克

水适量

白糖 100克

将大黄米淘洗干净，浸泡一晚，然后蒸熟备用。

将蒸熟的大黄米加入面粉中，加入白糖和适量水，搅拌均匀。

将面粉和水混合，揉成面团，然后醒发至两倍大。

将醒发好的面团分成若干小剂子，每个剂子包裹上一部分黄米面。

将包裹好的馒头胚封口，倒放在蒸笼的篦子上，进行二次醒发约十五分钟。

在蒸笼中放入足够的水，将蒸笼放入已加热的电饭锅中。

使用煮饭键或蒸蛋糕键开始蒸馒头，待热气上来后蒸制二十分钟。

蒸好的馒头不要立即打开锅盖，焖三分钟左右，以防馒头回缩。

焖好后，取出馒头即可享用。

通过以上步骤，你就可以使用电饭锅制作出软糯香甜的黄米面馍了。在制作过程中，确保所有材料的比例和操作步骤准确，以保证馒头能够完美成型和蒸制。