饭店南瓜紫米粥的做法

材料准备

南瓜 50克

紫米 80克

大枣 5个

白糖 10克

紫米处理

紫米洗净，用水浸泡约6分钟。

南瓜处理

南瓜洗净，去皮及子，切片。

煮粥

所有材料（不包括白糖）加适量水入锅中大火煮沸。

换小火煮约40分钟，至米烂粥稠。

调味

加入白糖调味，即可成品。

小贴士

建议使用老南瓜，长条切段煮出来更香甜。

如果时间紧张，可以用热水泡紫米以缩短时间。