胡萝卜鸡蛋猪肉汤怎么做

胡萝卜鸡蛋猪肉汤是一道营养丰富、简单易做的家常汤品。以下是几种不同的做法，您可以根据个人口味选择一种来尝试：

简单版胡萝卜鸡蛋猪肉汤

材料：

瘦猪肉：200克

胡萝卜：1根

鸡蛋：2个

姜片：几片

盐：适量

做法：

1. 瘦猪肉切块，放入滚水中氽烫，捞出备用。

2. 胡萝卜去皮切成滚刀块。

3. 锅中放入烫过的瘦肉块、鸡蛋和姜片，大火煮开后改中火煮30分钟。

4. 最后加入胡萝卜继续煮至熟烂，依个人口味加盐即可。

营养丰富版胡萝卜鸡蛋猪肉汤

材料：

猪肉：200克

胡萝卜：1根

鸡蛋：2个

香菇：50克

西蓝花：100克

豆腐：100克

皮蛋：1个

盐：4克

高汤：600克

做法：

1. 猪肉洗净剁末；胡萝卜洗净去皮切丝；鸡蛋打散煎蛋皮后切丝；香菇、西蓝花、豆腐、皮蛋均洗净切块。