面筋烧豆角

豆角烧面筋是一道美味的中式菜肴，主要食材是面筋和豆角。以下是制作豆角烧面筋的步骤：

准备食材

面筋 200克

长豆角 200克

辅料：油 适量、盐 适量、鸡精 适量、蚝油 适量、蒜头 适量

处理食材

豆角切断，面筋切片，用清水浸泡20分钟，去除豆腥味。

炸豆角

锅里加油，将豆角炸至微软，捞出备用。

炒香蒜头

锅中留底油，加入少许蒜头煸香。

炒面筋

将炸好的豆角和蒜头一起放入锅中，翻炒均匀。

调味

加入适量的盐、鸡精和蚝油，继续翻炒均匀，使面筋和豆角充分吸收调味料的味道。

出锅

最后将炒好的豆角和面筋盛出，即可享用美味的豆角烧面筋。

小贴士

炸豆角时，油温不宜过高，以免外焦里生。

炒面筋时，可以适当加入一些生抽或老抽，增加颜色和风味。

如果喜欢辣味，可以在炒豆角时加入一些辣椒段，增加菜肴的辣味。

希望你能成功制作出美味的豆角烧面筋!