青菜鸡汤煮饭

青菜鸡汤煮饭是一道营养丰富、美味可口的菜肴。下面是制作这道菜的详细步骤和一些建议：

材料

鸡肉：1只（约1000克）

青菜：300克（如上海青、小青菜等）

香菇：10朵

糙米饭：150克（或根据个人口味选择其他米饭）

盐：适量

鸡精：少许（可选）

胡椒粉：少许（可选）

白糖：少许（可选）

做法

准备食材

鸡肉洗净，斩成块或撕成条。

青菜洗净，切碎。

香菇用温水泡发，洗净后切碎末。

炒制鸡肉

锅中不放油，放入鸡皮和鸡油，小火慢慢炒至出油且鸡皮变干。

加入香菇末和青菜末，翻炒至蔬菜变软。

加2小勺盐、少许黑胡椒粉和白糖提鲜。