茶树菇青菜汤

茶树菇青菜汤是一道简单且营养丰富的汤品，适合各个年龄段的人群食用。以下是几种不同的做法：

1. 无油素食做法

用料：

茶树菇

白菜

盐

碱面

五香粉

花生米

做法：

1. 将茶树菇洗净，切小段；白菜洗净，切丝。

2. 锅里放入水，煮开后放入白菜和茶树菇，加入盐、五香粉和两粒花生米那么多的碱面，大火煮开后转小火，炖软白菜即可。

2. 加入鸡肉/猪骨/海鲜的做法

用料：

新鲜茶树菇

鸡肉/猪骨/海鲜（根据个人喜好选择）

姜片

大葱

水

盐

料酒

做法：

1. 将茶树菇洗净，切成适当大小的块状；鸡肉/猪骨/海鲜提前洗净，备用。

2. 姜切片，大葱切段备用。

3. 热锅冷油，加入葱姜末炒香。

4. 加入茶树菇和鸡肉/猪骨/海鲜翻炒一会儿，使其出水。

5. 加入适量水和料酒，煮沸后转小火慢炖，使菇体变软。

6. 根据个人口味加入适量盐调味，搅拌均匀即可。

3. 清爽可口的鲜菇汤做法

用料：

茶树菇

鲜菇

葱

姜

鸡精

盐

鲜汤

水淀粉

做法：

1. 将茶树菇和鲜菇洗净，切成适当大小的块状。

2. 葱和姜切成细末备用。

3. 热锅冷油，加入葱姜末炒香。

4. 加入茶树菇和鲜菇翻炒一会儿，使其出水。

5. 加入鲜汤，煮沸后转小火慢炖20分钟，使菇体变软。

6. 根据个人口味加入适量盐和鸡精调味，搅拌均匀。

7. 在小碗中加入适量水淀粉搅拌均匀，慢慢倒入汤中勾芡，使汤变得浓稠。

8. 最后，将汤倒入碗中，即可享用。

4. 家常做法

用料：

茶树菇

白菜

盐

五香粉

做法：

1. 将茶树菇洗净，切小段；白菜洗净，切丝。

2. 锅里放入水，煮开后放入白菜和茶树菇，加入盐、五香粉，大火煮开后转小火，炖软白菜即可。

这些做法都简单易行，可以根据个人口味和需求选择合适的食材和调料。茶树菇本身具有益气开胃、健脾止泻、补肾滋阴等功效，搭配青菜一起煲汤，不仅美味可口，还能起到滋补养生的作用。