适合早餐的馒头炒菜做法

炒馒头

食材: 2个馒头、3个鸡蛋、1个青椒、1把小葱

步骤:

1. 馒头切成1.5到2厘米厚的片，再切成小方块。

2. 小葱洗净切成葱花，青椒洗净去蒂后切碎丁。

3. 鸡蛋加适量盐和白醋去腥，搅匀后加入青椒丁和葱花。

4. 馒头块放入蛋液中搅拌，确保每一块都沾上蛋液。

5. 锅里放油，油热后倒入裹满蛋液的馒头块，中火炒至馒头稍微发黄、干爽即可。

早餐馒头鸡蛋饼

食材: 1个馒头、半根火腿肠、3个鸡蛋、1把小葱、适量黑芝麻

步骤:

1. 馒头切成1厘米厚的片，再切成小方块。