快餐店炒菜技术好不好用
快餐店炒菜的技术 相对好学，但技术含量有限。以下是具体分析：
技术难度低
快餐店的烹调技法几乎没有什么难度，很多食材都是半成品，炒制时稍微懂点调味就可以了。
快餐厨师要学的内容包括菜品、刀功、拌菜、炒菜、择洗菜等，其中炒菜的技术含量不高，只要味道过得去就行了。
学习周期短
只要用心学，两三个月就可以出师。
如果选择专业的培训，1-2周就能学会基础的快餐小炒制作。
实践机会多
在快餐店工作，有机会跟师傅学到一些厨艺，但很多技术含量高的内容不会教。
快餐店追求的是快，很多食材都是半成品，炒制时稍微懂点调味就可以了，而且口味偏重。
技术提升困难
快餐店厨师的技术提升较为困难，因为很多技术含量高的内容不会教，且工作强度大，学习时间有限。
要真想学炒菜出师，建议去高档酒店跟师傅学，从基础学起，光切配就要练习好久。
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