冻螃蟹与熟螃蟹哪个
综合多篇文献的观点， 熟冻螃蟹相较于生冻螃蟹有以下优点：
营养流失少：
煮熟后冷冻可以最大限度地保留螃蟹的营养成分，避免因冷冻过程中产生的氨和尿味影响肉质。
安全性高：
生冻螃蟹在冷冻过程中容易受到细菌和污染物的污染，食用后可能导致食物中毒等健康问题。而熟冻螃蟹经过高温杀菌消毒，安全性更高。
口感较好：
煮熟后的螃蟹在冷冻保存后，肉质不会受到低温的破坏，解冻后口感较为紧密，优于生冻螃蟹。
保存时间长：
熟冻螃蟹在适当的冷冻条件下，可以保存更长时间，不易发生变质。
因此， 熟冻螃蟹是更好的选择，既安全又美味。如果条件允许，建议将螃蟹煮熟后冷冻保存。