橙子南瓜丸子的做法

做法一

南瓜处理

南瓜去皮去籽，切成薄片，蒸15分钟至软糯。

南瓜泥制作

蒸好的南瓜片放入碗中，加入适量白糖，用擀面杖压成泥。

面团制作

在南瓜泥中加入糯米粉，搅拌均匀，揉成光滑的面团。

丸子成型

将面团分成小块，搓成鸡蛋黄大小的圆球。

橙子处理

橙子对半切开，去果皮，用果蔬功能打成果汁，过滤掉果肉残渣。

丸子裹粉

将炒好的花生碎和橙汁混合，丸子裹上橙汁和花生碎。

炸制

锅中加油，油温五成热时，下入丸子，小火慢炸至金黄色。

做法二

南瓜处理

南瓜去皮，切成薄片，蒸熟。

南瓜泥制作

蒸好的南瓜放入碗中，加一勺白糖压成泥，再加两勺淀粉，搅拌成棉絮后揉成面团。

丸子成型

将面团分成小块，揉成大小均匀的丸子。

煮制

锅中水开，将丸子依次放入锅中，煮至丸子全部熟透飘起。

熬制汤汁

锅中不放油，加入一勺清水和冰糖，小火熬至融化，加入橙汁和水淀粉，熬至粘稠。

裹汁

将丸子倒进熬制好的汤汁里，快速翻拌均匀，撒点白芝麻。

做法三

南瓜处理

南瓜去皮去籽，切成薄片，蒸8分钟。

南瓜泥制作

蒸好的南瓜放入碗中，加入白糖和玉米淀粉，搅拌成面絮后揉成面团。

丸子成型

将面团揪成剂子，揉成大小均匀的南瓜丸子。

煮制

锅中加水烧开，下入南瓜丸子，小火煮2分钟至熟透。

熬制汤汁

锅中加一勺水、冰糖和橙汁，小火熬至粘稠。

裹汁

将煮好的南瓜丸子倒入熬好的汤汁中，快速翻拌均匀，撒白芝麻。

做法四

南瓜处理

南瓜去皮去籽，切成小块，蒸熟。

南瓜泥制作

蒸好的南瓜冷却后压成泥，加入面粉、糖和盐，混合均匀。

丸子成型

将混合好的面团揉成小球状。

裹粉

丸子表面裹上一层薄薄的面包糠或芝麻。

炸制

锅中加油，油温中火，将南瓜丸子逐个放入油中炸至金黄酥脆。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和喜好选择合适的做法。希望你能成功制作出美味的橙子南瓜丸子!