皂角米银耳雪梨鹌鹑蛋
皂角米银耳雪梨鹌鹑蛋是一道营养丰富、口感甜美的甜品。以下是制作这道甜品的详细步骤和所需材料：
材料
银耳：1小朵
皂角米：1把
雪梨：1个
冰糖：适量
鹌鹑蛋：4个
步骤
准备材料
银耳加水泡发，泡好后去掉黄色的蒂，撕成小片。
皂角米用清水泡发，大约需要30分钟至1小时，直到完全膨胀。
雪梨洗净，去掉核，切成薄片。
鹌鹑蛋煮熟，去壳备用。
煮制
锅内倒入适量水，将泡发好的银耳、皂角米和雪梨片一起放入锅中。
加入适量冰糖，根据个人口味调整。
大火煮开后，转小火煮至梨片变透明，银耳和皂角米变得软糯。
加入鹌鹑蛋
将煮好的鹌鹑蛋放入锅中，继续小火煮10-15分钟，让鹌鹑蛋充分吸收汤汁。