用炒菜的锅蒸大米饭

使用炒菜的锅蒸米饭，可以遵循以下步骤：

在炒菜锅中放置一个蒸屉或者不锈钢支撑架，确保蒸气能够透上来。

锅里倒入适量的水，水的高度不要超过架子的高度。

将米淘洗干净，可以稍微静置15分钟，让米粒充分吸收表面的水分。

将米放入搪瓷盆或碗中，水深大约没过大米即可。

将装有米的碗放在蒸屉或架子上，盖上锅盖。

开大火直到水沸腾，然后转小火继续蒸煮。

蒸煮时间大约为20-30分钟，具体时间根据米和火的大小而定。

30分钟后，打开锅盖检查米饭是否蒸熟。如果碗里还有水，可以继续蒸几分钟，直到水干。

关火后，可以盖上锅盖焖几分钟，使米饭更加松软。

通过以上步骤，你就可以用炒菜的锅成功蒸出美味的米饭了。注意在蒸米过程中不要频繁打开锅盖，以免影响蒸煮效果。