生日蛋糕六寸

六寸生日蛋糕的直径约为 15.24厘米，适合1-2人食用。以下是一个六寸生日蛋糕的用料和做法：

食材用料

鸡蛋 3个

低筋面粉 65g

牛奶 40g

细砂糖 40g

柠檬汁 几滴

芒果 1个

葡萄装饰 适量

做法步骤

蛋清蛋黄分离 ，将鸡蛋打入碗中，分离出蛋清和蛋黄。

搅拌蛋液：

将鸡蛋加入牛奶、色拉油和20克糖，搅拌均匀。

打发蛋清：

将蛋清打发成蜂窝状态，加入剩下的糖，继续打发至可以勾起。

混合蛋液：

将打好的蛋清分三次加入蛋黄液中，上下搅拌均匀。

烤制：

将混合好的蛋糊倒入6寸模具中，160度烤35分钟左右，根据烤箱情况调整时间。

冷却与装饰：

将冷却的蛋糕分成两层，奶油加糖粉打发，先抹上一层奶油，然后加入芒果，再抹上第二次奶油，最后用葡萄装饰。

这个做法简单易学，适合家庭制作。你可以根据自己的口味调整水果和装饰，制作出美味的六寸生日蛋糕。