西兰花加白果

西兰花加白果是一道营养丰富的家常菜，以下是几种不同的做法：

做法一

食材

西兰花1个

白果20粒左右

酱肉少许

植物油一勺半

食盐适量

生抽适量

步骤

西兰花冲洗后掰成小朵，白果焯水备用。

炒锅加少许植物油，下酱肉丁炒。

倒入白果和西兰花快速拌炒，加食盐和生抽调味，拌炒均匀即可。

做法二

食材

西兰花半个

口蘑7个

甜豆一把

白果6个

蒜两瓣

盐少许

鸡精少许

橄榄油少许

步骤

白果用刀背拍裂去壳，煮至皮掉颜色发白胀大。

西兰花和甜豆焯水后备用。

锅里加少许盐和橄榄油，焯熟西兰花和甜豆。

锅里烧热油，放入口蘑煸炒，然后放西兰花、甜豆和白果，最后加入蒜蓉翻炒，加盐和鸡精调味。

做法三

食材

白果

姜丝

鸡肉条（鸡胸肉）

孜然粉

西兰花

杏鲍菇（或香菇）

盐

鸡精

步骤

白果煎滚至透明发绿。

鸡肉条炒后撒孜然粉备用。

西兰花煮软，另起锅放油，白果煎至透明。

加入杏鲍菇和鸡肉条，最后加入煮好的西兰花，放盐翻炒一分钟，加开水烧至水快干，不加鸡精。

做法四

食材

白果1条

洋葱半个切条

胡萝卜半条切丝

火腿肠一条

西兰花自定

香菇2朵切小块

西红柿1个

芹菜杆几颗

蒜头2粒

葱头少许

盐巴少许

生抽少许

料酒少许

步骤

锅烧热后加适量油，爆香葱头、芹菜杆、蒜头。

依次将洋葱、胡萝卜、西兰花、火腿、香菇、西红柿下锅翻炒。

待西红柿块成黏糊状，倒入白果，加适量盐巴、生抽、料酒，继续翻炒。

做法五

食材

白果

花蟹

里脊肉/五花肉

葱姜蒜

胡萝卜

花菜

香菇

鱼露（可选）

步骤

花蟹去壳切四份，葱姜蒜备好，香菇、胡萝卜切条，花菜切小块。

猪肉切丝腌制，白果切薄片过油。

爆香葱姜蒜，倒入肉条、胡萝卜、香菇、西兰花翻炒，加入花蟹翻炒，加水煮一分钟，倒入白果翻炒，加盐和鱼露调味。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。