火鸡面虾仁西兰花

火鸡面虾仁西兰花是一道结合了火鸡面的香辣和西兰花、虾仁的鲜美的家常菜。以下是制作这道菜的详细步骤：

食材准备

火鸡面：1袋

西兰花：1颗

虾仁：200克

大蒜：3瓣

红椒：1个（可选，增加色彩）

食用油：适量

盐：适量

白胡椒粉：适量

生抽：1大勺

料酒：1小勺

鸡精：少许（可选）

制作步骤

西兰花切成小朵，用清水冲洗干净。如果需要，可以用淡盐水浸泡10分钟，再冲洗一遍，确保清洁。

虾仁洗净，去掉虾线，用纸巾吸干水分。可以提前用少许料酒、盐和胡椒粉腌制10-15分钟，增加风味。

大蒜切成蒜末，红椒切成小块备用。

锅中烧开水，加入少许盐，放入西兰花焯水2-3分钟，直到西兰花变色并断生。捞出后迅速放入冷水中浸泡，保持西兰花的翠绿色。