香辣和微辣哪个辣

微辣和香辣都是描述辣椒辣度的词语，但它们之间有一些区别：

微辣表示的是辣的程度较轻，通常是指辣椒中的辣味成分较少，适合不喜欢辣或者不能吃辣的人。

香辣不仅包含辣椒的辣味，还添加了香油、料酒等调料，使得辣味更为丰富和复杂。香辣的辣度可以是中辣、重辣，也可以是微辣，具体辣度取决于添加的调料量。

总结：

微辣主要强调的是辣椒本身的辣味，辣度较轻。

香辣则是在辣椒辣味的基础上，通过添加其他调料增加了香气的辣味，辣度可以变化，从微辣到重辣都有可能。

因此，微辣和香辣在辣度上有所不同，具体哪个更辣需要看具体的调料和配方。如果只从辣度本身来比较，微辣通常比香辣要辣，因为香辣除了辣味还包含了其他调料的香味。