用盐洗豆角
使用盐清洗豆角是一种常见且有效的清洗方法，它能够去除豆角表面的杂质、农药残留，并且具有一定的消毒杀菌作用。以下是使用盐清洗豆角的具体步骤：
准备豆角
将新鲜的豆角放入清水中，加入一勺食盐，搅拌均匀，浸泡10-15分钟。
冲洗与沥干
浸泡好的豆角再次用清水冲洗干净，确保将表面的盐分和杂质彻底冲洗掉。
将豆角沥干水分，可以放在竹簸箕中摊开风干，或者直接放在太阳下晒干。
准备调料 （可选）：将大蒜和生姜冲洗干净，沥干水分后切成细片或丝，备用。
建议
盐的用量：
根据个人口味和水质，一斤豆角大约放40克盐。
清洗效果：加盐清洗的豆角特别干净，因为盐可以去除空气中的灰尘污染，并且具有消毒杀菌的作用。
保存方法：清洗后的豆角应沥干水分，可以自然晾晒或风干，以便后续的腌制或烹饪。
通过以上步骤，你可以有效地使用盐清洗豆角，确保其干净且安全。