猪肝药煮汤
猪肝药煮汤是一种传统的药膳，具有多种健康功效。以下是几种常见的猪肝药煮汤的做法：
药材猪肝汤
用料：猪肝一块，瘦肉适量，无花果5个，党参2条，红枣2颗，枸杞一小撮，姜片两片，盐适量。
做法：猪肝和瘦肉切片，清水洗净，过热水。无花果切小口，红枣去籽，党参切小段，洗净。电炖锅放入适量的水，放入烫过热水的猪肝、瘦肉、姜片和药材，炖上两个小时，出锅前放入少量的油和盐。
养阴明目猪肝汤
用料：玄参20克，猪肝500克，菜油、生葱、生姜各适量，酱油、白糖、料酒少许。
做法：猪肝洗净，与玄参同放入锅内，加水适量，煮1小时捞出，切成小片。锅内加菜油，烧热，放入葱、生姜，稍炒一下。
枸杞猪肝汤
用料：猪肝100克，枸杞子30克，生姜适量，盐适量。
做法：猪肝切片，用清水洗净，生姜去皮。先将枸杞、生姜放入适量水中猛火煲30分钟左右，再改用中火煲45分钟左右，再放入猪肝，待猪肝熟透，加盐调味即可。
乌杞猪肝汤
用料：制首乌10克，猪肝200克，枸杞5克，生姜2片，盐适量。
做法：猪肝洗净，与制首乌、枸杞、生姜同放入锅内，加水适量，煮1小时，加盐调味。