猪肉过期啦

猪肉过期后，即使表面上看起来没有显著症状，也可能存在潜在的健康风险。以下是过期猪肉的一些危害和建议：

健康风险

食物中毒：食用过期猪肉可能导致食物中毒，症状包括腹泻、呕吐、腹痛等。

细菌滋生：过期猪肉容易滋生细菌，如沙门氏菌和大肠杆菌，这些细菌可能引发食物中毒和其他健康问题。

感官判断

异味：新鲜的猪肉应该没有异味。如果闻到腐臭味、酸味或发霉味，说明猪肉已经不新鲜。

颜色变化：猪肉的颜色可以反映其新鲜度。如果猪肉变黄或褐色，可能意味着已经变质。

保存建议

随买随吃：为了避免食品安全问题，建议购买新鲜的猪肉并尽快食用，避免在冰箱中放置超过一周。

检查保质期：购买猪肉时，务必检查其过期日期，确保在食用前猪肉是新鲜的。

冷冻保存：如果需要长时间保存猪肉，建议将其冷冻在-18℃以下的冷冻室内，但即使如此，猪肉的品质和营养价值也会随时间推移而下降。