馒头东倒西歪

馒头蒸出来东倒西歪的原因可能有以下几点：

面团发酵问题

面团没有揉均匀，导致一边发得较快，一边发得较慢，从而造成馒头东倒西歪。

发酵的软硬度没有把握好，导致馒头在蒸熟后变形。

面团水分比例

做馒头时水加得太多，导致面团过软，蒸熟后容易软塌塌，无法保持形状。

面和水的比例不当，例如一次性加完水，可能会导致面团过稀，影响成型。

揉面时间和力度

揉面时间不足，面团没有达到应有的筋道，容易在蒸熟后变形。

揉面力度不够，导致面团内部组织不均匀，也会影响馒头成型。

蒸馒头摆放位置