橙子虾仁咋做

1. 香橙炒虾仁

材料：

新鲜虾仁

一个橙子

盐

葱姜

料酒

水淀粉

白糖

生粉

剥好的毛豆

步骤：

1. 处理虾仁，开背去虾线，洗净后吸干水分。

2. 虾仁中加入盐、葱姜、料酒抓匀，腌制十分钟。

3. 腌制后挑出葱姜，加入生粉抓拌均匀。

4. 橙子去皮切三角状，毛豆焯水备用。

5. 虾仁和毛豆焯水约40秒，捞出备用。

6. 锅中放油，炒香葱姜，加入虾仁和毛豆，加入橙子和调味料翻炒均匀。

7. 最后加入水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。

2. 橙香芥末虾球

材料：

脐橙2个

芥末酱15克

料酒15克

生抽15克

黑胡椒粉少许

盐少许

玉米油适量

迷迭香1支