洋葱五花肉炒豆干
洋葱五花肉炒豆干是一道美味的家常菜，以下是几种不同的做法：
基本做法
五花肉剁成肉末，豆干洗干净切条状，洋葱切小块。
锅内加油烧热后下洋葱煸炒，洋葱炒出香味后加豆干。
把豆干拔到旁边下肉末炒散，翻炒片刻后放盐、料酒、鸡精、少许生抽、少许糖，炒匀即可出锅装盘。
加入豆瓣酱的做法
胡萝卜削皮切片，青椒去蒂去籽切菱形块，洋葱切成块状，五花肉切成薄片。
五花肉煸炒出油脂后加入半勺郫县豆瓣酱，炒出红油。
加入豆腐干和胡萝卜片翻炒，加入食盐和味精调味，最后加入青椒和洋葱块，翻炒10秒钟左右即可出锅。
加入老干妈和剁椒的做法
五花肉切成薄片，豆干切成片状，洋葱和青辣椒切好。
锅里放油，加入老干妈和剁椒烧热，爆香生姜蒜，倒入青辣椒和洋葱翻炒。
加入五花肉煎至出油，再放入豆干翻炒均匀，加入料酒、生抽、蚝油、鸡精和白糖调味，最后加盐炒两分钟盛起。
加入高汤的做法
豆干切成片状，洋葱切成半个，猪肉切成250克，肥肉和瘦肉分开放。
锅烧热，放入肥肉煎出油，加入瘦肉煸炒，加入老抽和料酒。
倒入豆干炒匀，加入半碗清水，盖上锅盖闷煮2-3分钟。
开锅后倒入洋葱继续煸炒，加入盐和味精调味即可。
这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的调料和步骤。希望这些信息对你有所帮助!