西红柿炖西兰花视频做法

西兰花约500克

番茄3个

胡萝卜1根

番茄酱45克

盐适量

鸡精适量

白糖2小勺

老虎虾2只

前期准备：

西红柿洗净后，用热水烫一下，剥掉皮，切成小块备用。

胡萝卜洗净，切成小块。

西兰花洗净，切成小朵，然后焯水，水里放少量食盐可以让西兰花保持翠绿色不变。

制作过程：

炒锅放入少少量的食用油，加入番茄丁翻炒至基本没有大块的番茄存在，然后加入番茄酱，两小勺白糖调味。

在油炒番茄的时候，可以把切好的胡萝卜也放进去一起炒，让胡萝卜的营养更好的发挥出来。

待番茄和胡萝卜8成熟的时候，加入西兰花，翻炒几下，加入盐和鸡精，完成!最后再把用橄榄油煎熟的老虎虾摆造型，当个装饰好了。

番茄洗净之后一定要用热水烫一下，把皮剥掉，这样美味!

焯水时间不宜过长，一般30秒到1分钟即可，保持西兰花的脆嫩口感。

准备时间：10分钟

烹饪时间：15分钟

总时间：25分钟

适合3-4人份

通过以上步骤，你就可以完成一道酸爽可口的西红柿炖西兰花。希望你喜欢这个食谱，并在家中尝试制作。