贵阳早餐小吃

贵阳的早餐小吃种类繁多，以下是一些受欢迎的特色小吃：

肠旺面：

以猪大肠、猪血旺、鸡肉、脆哨等为主要原料，面条筋道，汤汁鲜美，辣而不燥。

牛肉粉：

汤底熬制数小时，牛肉鲜嫩，搭配特制泡菜和辣椒面，是贵阳人早餐的热门选择。

羊肉粉：

尤其是遵义羊肉粉，以鲜羊肉熬制的汤底，搭配米粉、羊肉片和调料，具有浓郁的民族风味。

糯米饭：

加入酸萝卜、脆哨、香肠等辅料，味美省时，是上班族的首选。

豆沙窝：

在糍粑中放入豆沙馅，炸至金黄，外酥内软，糯香四溢。

红油米豆腐：

制作简单却美味，清凉解暑，常作为凉菜。

丝娃娃：

用大米面粉烙成的薄饼，包裹各种新鲜蔬菜丝，再浇上红酸汤，清爽可口。

包饼油条：

面饼刷上特制酱料和辣椒，再裹上酥脆的油条，是贵阳人早餐桌上的常见美味。

糕粑稀饭：

以藕粉为底，搭配蒸熟的糕粑团，撒上花生、玫瑰酱等配料，甜蜜与软糯完美结合。

洋芋粑：

土豆做成粑粑，烤至金黄，切片后与折耳根、鱼腥草、辣椒水等蘸料凉拌。

酸汤鱼：

以本地特色的红酸汤为基底，搭配鲜嫩的鱼肉，汤酸辣可口。

破酥包：

特色面点，层次丰富，口感酥软。

厕所馒头：

贵阳老网红，被称为“小汉堡”，辣椒香味浓郁。

锅巴糍粑：

脆皮锅巴配上软糯香甜的糍粑。

洋芋粑炸炸魔芋：

搭配辣椒面，味道独特。

蒜蓉烤鸡蛋：

无菌蛋加上肉末和蒜蓉，口感丰富。

这些小吃不仅味道独特，而且深受贵阳市民的喜爱，是早餐桌上的常见美食。建议您根据个人口味选择适合的早餐小吃，感受贵阳的地道风味。