用米饭怎么做成鱼丸子
用米饭做成鱼丸子，可以尝试以下几种方法：
石浆鱼米饭丸子
食材：石浆鱼65克（半只鱼，去皮去骨后50克），胡萝卜10克，玉米淀粉8克，姜片适量。
做法：
1. 将鱼肉从鱼尾开始用刀片下来，再用刀将鱼蓉从鱼丸向上刮下来，挑去鱼刺。
2. 胡萝卜擦成细丝或切碎，与玉米淀粉一起放入鱼泥中。
3. 米饭20克，加入鱼泥中，搅拌均匀。
4. 用筷子朝一个方向搅拌鱼泥至黏稠上劲。
5. 重新烧一锅开水，放入姜片转成小火。
6. 用两个小勺沾些清水，往返转动一下，做出小丸子。
7. 煮丸子时加姜片能去腥。