为啥引进螃蟹

引进螃蟹的原因主要有以下几点：

恢复优良品质：

南北河蟹品系混杂后，一些优良性状严重退化。通过引进移居海外的正宗中华绒螯蟹，可以重新获得未经污染的、纯正的中华绒螯蟹亲本，从而恢复河蟹的优良品质。

提前上市：

以上海水产大学王武教授为首席科学家的课题组引进正宗中华绒螯蟹，目的是从种源上对河蟹进行提纯复壮，培育出未经混杂的品种，以达到提前上市的目的。

控制外来入侵物种：

虽然欧洲多数国家判欧洲蟹为外来入侵物种，但这些螃蟹是通过船上加水无意中带入的，并非有意识地引进。

综上所述，引进螃蟹主要是为了恢复和提升河蟹的品质，并控制外来入侵物种的扩散。