劲包菇的做法

劲包菇（杏包菇）的做法有多种，以下提供几种不同的烹饪方法：

方法一：煎蛋皮拌杏包菇

食材

杏包菇

鸡蛋

葱

盐

胡椒粉

油

步骤

杏包菇洗净切片，开水焯水后沥干水分。

鸡蛋打入碗中，加入少量面粉，搅拌均匀。

炒锅加热，放油，将蛋液倒入锅中，摇匀，煎至蛋皮凝固起泡后揭起。

炒锅再放油，下葱蒜爆香，放入杏包菇翻炒，加盐和胡椒粉调味。

将煎好的蛋皮切成丝，加入锅中，与其他食材一起翻炒均匀即可。

方法二：香菇炒蛋

食材

干香菇

鸡蛋

葱

蒜

生抽

盐

鸡精

油

薄皮青椒

步骤

干香菇泡发后切块，鸡蛋打入碗中，加入青椒、盐、葱、鸡精和生抽，搅拌均匀。

炒锅烧干，放油，下葱蒜爆香，放入香菇炒至七成熟。

倒入调好的蛋液，两面煎至金黄色，出锅即可。

方法三：杏包菇炒肉丝

食材

杏包菇

蒜苗

姜蒜

花椒

盐

鸡精

炒菜调料

步骤

杏包菇撕成丝，蒜苗切段，姜蒜切末。

热锅凉油，放入花椒炸香后捞出，放入姜蒜末炒香。

放入杏包菇丝翻炒，炒至水份干，吐出油分。

加入肉丝继续翻炒，加盐和炒菜调料，最后放鸡精调味，出锅前可加少许蚝油增鲜。

方法四：豆腐皮包菇

食材

豆腐皮

金针菇

蒜

小米辣

食用油

六月鲜轻盐牡蛎酱油

步骤

金针菇去根部洗净，撕成小把，豆腐皮焯水后捞出备用。

锅内倒水烧开，放入金针菇煮1分钟，捞出沥干水分。

豆腐皮将金针菇卷起来，摆在盘上。

蒜切碎，小米辣切圈，放在金针菇上。

倒入轻盐牡蛎酱油，锅内倒油烧热后浇在蒜米上即可。

方法五：豆豉肉丁杏包菇

食材

杏包菇

五香豆豉

姜粉

味极鲜酱油

青红椒

步骤

肉馅中加入五香粉和姜粉，加味极鲜酱油调匀备用。

杏包菇切丝，炒锅烧热放油，烧至七成热，放入杏包菇丝翻炒至水份干。

豆豉放入锅中翻炒，肉馅炒熟后继续翻炒，最后放入青红椒配色，翻炒均匀即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。