红萝卜苹果羊肉汤

红萝卜苹果羊肉汤是一款营养丰富、口感鲜美的家常汤品。以下是制作这道汤的详细步骤和所需材料：

材料

羊肉：500克

竹蔗：200克

苹果：200克

红萝卜：200克

马蹄：150克

陈皮：1瓣

生姜：适量

烹调方法

准备材料

羊肉洗净切块，生姜切片。

竹蔗用刀背剁开，苹果去核切块，红萝卜去皮切块，马蹄去皮。

焯水处理羊肉

将羊肉块放入锅中，加入料酒、姜片和足够的水，大火煮沸后撇去浮沫。

将羊肉捞出用暖水洗净。

炖煮

将处理好的羊肉、竹蔗、苹果、红萝卜、马蹄、陈皮一起放入锅中。

加入清水3升，大火煮沸后转小火炖煮50分钟。

调味

最后加少量食盐调味，根据个人口味调整。

功效

羊肉：性偏温，具有补肾助阳、强筋壮骨的功效。

竹蔗：具有清热解毒、生津止渴的作用。

苹果：富含维生素C和纤维素，有助于消化和美容。

红萝卜：含有丰富的β-胡萝卜素和维生素，有助于增强免疫力和改善视力。

马蹄：具有清热利尿、消肿解毒的功效。

陈皮：能够促进脾胃运化，帮助消化。

建议

这道汤品适合在秋冬季节食用，不仅能够驱寒暖身，还能补充多种营养成分。

根据个人口味，可以适当添加其他药材，如枸杞、红枣等，以增强汤品的滋补效果。

希望你喜欢这道红萝卜苹果羊肉汤，享受它带来的美味与健康!