胡萝卜豆角煎饼图解做法

胡萝卜豆角煎饼是一道健康美味的家常菜，适合各个年龄段的人食用。下面是它的图解做法：

材料

胡萝卜 1个

豆角 4条

鸡蛋 1个

面粉 6勺

盐 适量

油 适量

步骤

1. 准备食材

将胡萝卜洗净，刮成细丝或切成小丁。

豆角洗净，去掉两端，切成小丁或小条。

鸡蛋打入碗中，加入少许盐，打散。

面粉过筛，备用。

2. 搅拌面糊

在一个大碗中，将面粉、鸡蛋和胡萝卜丁、豆角丁混合。

搅拌均匀，根据面糊的稠度，适量加入清水，调至面糊能够缓慢流动。

3. 煎饼

平底锅加热，倒入适量的油，用中火预热。

用勺子舀取适量面糊，倒入锅中，迅速摊开成薄饼状。

煎至底面金黄，用锅铲轻轻翻面，继续煎另一面至金黄色。

4. 出锅