烧烤金针菇拌法

烧烤金针菇是一道简单又美味的菜品，适合各种烧烤场合。下面是一种简单又美味的烧烤金针菇拌法：

材料

金针菇 300克

蒜末 2-3瓣

生抽 1汤匙

烧烤料 1汤匙

食用油 2汤匙

辣椒粉 适量

芝麻 适量

葱花 适量

小米椒 1个

糖 少许

盐 少许

耗油 2勺

步骤

准备金针菇

将金针菇洗净，去掉根部，用手轻轻撕成小束。

沥干水分备用。

调制烧烤酱

在一个小碗中，将烧烤酱、生抽、老抽、蚝油、白糖、蒜末、辣椒粉和孜然粉混合均匀，制成烧烤酱料。这个酱料是烧烤味金针菇的关键，它融合了烧烤的香气、鲜味和辣味，使金针菇的口感更加丰富。

腌制金针菇

将沥干水分的金针菇放入一个大碗中，倒入调制好的烧烤酱料，用筷子轻轻搅拌均匀，确保每朵金针菇都裹上酱料。

盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏腌制30分钟以上。腌制的时间越长，金针菇越入味，口感越好。

准备烧烤

预热烤箱至200摄氏度（或根据个人烤箱的实际情况调整温度）。