手撕白菜的油

手撕白菜的油有以下几种推荐：

可以使用普通的食用油，如菜籽油、花生油或大豆油等。根据个人口味选择合适的油即可。

猪油是餐馆里常用的油，能增加菜肴的香味和口感。具体做法是将猪油烧热后放入花椒和干辣椒爆香，再放入撕好的白菜翻炒。

如果喜欢更浓郁的香味，也可以选择香油（芝麻油），在菜品快熟时滴入少许，增加风味。

建议

油温控制：炒制手撕白菜时，油温不宜过高，以免白菜变软。中火快炒可以保持白菜的脆嫩口感。

油量适中：油量要适中，过多的油会使白菜过于油腻，影响口感。

通过以上方法，可以制作出营养美味的手撕白菜。