鸡腿菇木耳炒肉

韩式辣酱木耳鸡腿菇炒肉

食材：鸡腿菇1个、韩式辣酱2勺、雪碧3勺、芝麻油1勺、蜂蜜1勺、酱油1勺、木耳一把、猪颈肉片100g。

做法：

调制酱汁：将韩式辣酱、蜂蜜、雪碧和芝麻油按比例调匀备用。

木耳泡发后焯水，鸡腿菇洗净切圆片，猪颈肉加盐、花生油、淀粉腌制。

热锅热油炒猪颈肉至变色后盛出。

炒菇片至变软，加入木耳翻炒片刻，再倒入熟肉片。

淋上调好的酱汁和少许酱油，炒匀即可。

青椒木耳鸡腿菇炒肉片

食材：猪肉500g、鸡腿菇1个、木耳1把、辣椒2个、青椒1个。

做法：

肉丝切片，鸡腿菇切片，辣椒切丝，木耳泡发后清水冲洗。

先炒青椒，盛出备用。

倒油烧热，姜爆香，加入肉片炒至变白。

加入酱油、糖翻炒，加水和盐后加入木耳和鸡腿菇一起入味。

待鸡腿菇和木耳变软后加入青椒，翻炒后装盘。

木耳炒肉片

食材：鸡胸肉、青椒、木耳、香菇、食用油、生抽、白胡椒粉、十三香、蚝油、盐。

做法：

木耳提前30分钟用冷水泡发，切小片。

鸡胸肉切片，加入生抽、白胡椒粉、蚝油抓拌均匀腌制10分钟，最后加食用油锁住水分。

热锅凉油，倒入腌制好的鸡胸肉，快速翻炒。

加入香菇片、木耳片，加十三香调味，翻炒均匀后盖盖焖炒3~5分钟。

加入青椒段，味精和少许盐，翻炒均匀后关火。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的食材和调料进行尝试。