荷兰豆除了炒腊肉

荷兰豆除了炒腊肉，还可以尝试以下几种做法：

蒜蓉炒荷兰豆

将荷兰豆洗净，摘掉两边的豆尖和边筋。

锅中加水烧开，加入少许盐，几滴油，下入荷兰豆焯水，捞出后放在冷水中投凉，沥干水分。

锅加油烧热，下入蒜末小火炒出蒜香味，然后加入焯好水的荷兰豆快速翻炒即可。

山药荷兰豆炒腊肉

准备好荷兰豆、腊肉、山药等材料。

腊肉蒸软后切成片，荷兰豆摘去两端和老筋，洗净。

山药去皮洗净，蒸锅加水烧开，把腊肉和荷兰豆放入蒸锅，蒸10分钟。

蒸好后取出，腊肉切片，荷兰豆和山药备用。

锅中加油烧热，加入姜片、蒜末爆香，随即加入腊肉、荷兰豆和山药快速翻炒，最后加入适量调味料即可。

荷兰豆炒鸡肉

荷兰豆处理干净后烫煮，鸡腿肉切片腌制后烫煮。