上海馒头叫什么包子名字

上海话里的“馒头”实际上是指各种带馅儿的包子，具体包括：

肉馒头：

指肉馅的包子。

菜馒头：

指素馅的包子。

豆沙馒头：

指豆沙馅的包子。

生煎馒头：

指生煎包，是一种在平底锅中煎烤的小包子。

小笼馒头：

指小笼包，是一种蒸熟的小包子。

此外，上海人还将没有馅儿的光面实心馒头称为“淡馒头”。

总结来说，上海人习惯上将各种带馅儿的包子统称为“馒头”，而不论其馅料种类如何。这种称呼方式与北方有所不同，在北方，包子通常指的是有馅的面食，而馒头则是指无馅的面食。