豆腐皮子炒菠菜怎么做

豆腐皮炒菠菜是一道健康美味的家常菜。以下是几种常见的做法：

基本做法

材料：菠菜200克，豆腐皮150克，蒜适量，油10克，盐一勺。

步骤：

1. 菠菜洗净切成五厘米长的小段。

2. 豆腐皮提前泡水泡软，然后洗净。

3. 蒜切成片。

4. 锅中烧油，先放入蒜片炒香。

5. 放入菠菜炒软。

6. 菠菜炒软后放入豆腐皮翻炒均匀。

7. 放入盐炒均匀即可出锅。

加入调料

材料：豆腐皮250克，菠菜100克，葱末、姜末各1小勺，盐、鸡精各适量。

步骤：

1. 将菠菜择好，洗净切成长段；豆腐皮切成片。