苦瓜可爱做法

苦瓜因其独特的苦味，常常让人望而却步，但其实它的苦味可以通过不同的烹饪方法得到很好的调和。下面，我将为您介绍几种既可爱又美味的苦瓜做法。

1. 豆豉苦瓜

所需材料：苦瓜1根、豆豉15克、姜少许、指天椒1根、盐少许、有机酱油10ml。

制作步骤：

1. 苦瓜切开，刮去中间的瓤，切片，用少许盐腌渍10分钟，腌出的水分倒掉。

2. 锅中放适量植物油，加入姜片和豆豉炒香，再放入苦瓜稍炒干水分，加入有机酱油，起锅前放入指天椒。

2. 凤梨苦瓜

所需材料：苦瓜1根、凤梨1/4、黄椒1/4、红椒1/4、姜少许、盐少许。

制作步骤：

1. 苦瓜切开，刮去中间的瓤，切块，用少许盐腌渍10分钟，腌出的水分倒掉。

2. 锅中放适量植物油，加入姜片炒香，倒入切好的凤梨、红黄椒，放少许盐即可。

3. 凉拌苦瓜

所需材料：苦瓜1根、蒜末、盐、醋、糖、香油等。

制作步骤：

1. 苦瓜洗净切片，用开水焯一下后捞出过凉水，加入蒜末、盐、醋、糖、香油等调料拌匀。

4. 苦瓜炒鸡蛋

所需材料：苦瓜1根、鸡蛋、盐、胡椒粉等。

制作步骤：