胡萝卜茴香苗蒸菜

胡萝卜茴香苗蒸菜是一道健康又美味的家常菜。以下是制作胡萝卜茴香苗蒸菜的步骤：

材料准备

茴香苗 500克

鸡蛋 1到2个

盐 适量

其他调料（如胡椒粉、香油等） 适量

处理食材

将茴香苗洗净，晾干后切碎。

鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和其他调料，搅拌均匀。

蒸制

将切碎的茴香苗放入蒸盘中，稍微铺开。

将搅拌好的鸡蛋液均匀地倒在茴香苗上，确保每根茴香苗都被鸡蛋液覆盖。

将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸5-10分钟，具体时间根据鸡蛋液的厚度和蒸锅的火力调整。

出锅

蒸至鸡蛋液凝固，茴香苗完全熟透即可出锅。

小贴士

如果蒸出来的菜是散的，可能是鸡蛋和茴香苗的比例不对，可以根据个人喜好调整。

可以根据个人口味加入一些其他调料，如胡椒粉、香油等，增加风味。