青菜长什么样青菜

青菜是一种常见的蔬菜，属于 十字花科芸苔属，原产于亚洲，在中国南北各省均有栽培。青菜的形态特征包括：

茎：

直立，分枝较少，株高通常在30-90厘米之间。

根：

粗而坚硬，常成纺锤形块根，顶端常有短根颈。

叶：

基生叶倒卵形或宽倒卵形，坚实，深绿色，有光泽，叶柄有或无窄边。茎生叶和分枝叶无叶柄，下部茎生叶羽状半裂，上部茎生叶倒卵形或椭圆形。

花：

总状花序顶生，呈圆锥状，花浅黄色，花瓣4，为典型的十字型。雄蕊6枚，为4强雄蕊。长角果线形，果瓣有明显中脉及网结侧脉，喙顶端细。

种子：

球形，紫褐色，有蜂窝纹。

其他：

青菜无毛，带粉霜，适宜生长在土壤肥沃，土质松软无病害的土壤上，需水量较大。

青菜的这些特征使其成为了一种广泛种植和消费的蔬菜，适合各种烹饪方式，如凉拌、炒食等。