圆青椒发黑

圆青椒发黑可能有以下几种原因：

正常生理现象：

在青椒的成熟过程中，出现一些黑色斑点是正常的生理现象，只要其他部分没有病害、烂果、虫害等问题，这个青椒就可以食用。

病害：

青椒表面发黑可能是因为辣椒得了炭疽病。炭疽病主要为害将近成熟的辣椒果实，染病果实表面会出现黑色斑点，严重时果实会完全失去商品价值。

过熟：

如果青椒过熟，也可能出现黑色斑点。过熟的青椒可能不适宜食用，需要根据具体状况来判断。

烂果或虫害：

青椒中出现黑色斑点还可能是因为病害、烂果或虫害等原因，这种情况下青椒不适宜食用。

储存时间过长：

青椒籽发黑，而青椒外皮未变质，为青绿色，可能是储存时间过长或青椒过于成熟导致，不属于青椒变质，去除青椒籽后可以正常食用。

撞击或压迫：

青椒被撞击或压迫后也可能出现黑色斑点，如果周围有明显的腐烂迹象，则不宜食用。

建议

观察外观：检查青椒是否有病害、烂果、虫害等迹象，以及颜色是否均匀，是否有皱褶或软烂现象。

闻气味：新鲜的青椒有其特有的清新香气，如果闻到异味，如酸臭味、霉味等，则可能已经变质，不宜食用。

去除籽：如果青椒籽发黑但外皮正常，可以正常食用，去除籽后不会影响食用。