砂锅鲜豆角焖肉的做法

砂锅鲜豆角焖肉的做法如下：

准备食材

豆角300克

猪肉100克

酱油10克

蚝油5克

料酒5克

胡椒粉1克

盐适量

清水半碗

蒜末3克

处理食材

豆角买回洗净后，浸泡半小时，再去掉头尾，摘成大约8CM长度豆角段。

猪肉洗净后切薄片，先焯水一遍。

炒制

热锅，锅内倒入适量的食用油，爆香蒜末。

放入猪肉片翻炒均匀，放入酱油、蚝油、料酒、胡椒粉翻炒出香气，喜欢吃辣的可以放些辣椒。

放入豆角段翻炒均匀，加入适量的食用盐，倒入半碗清水煮沸后转小火焖。

焖煮

小火焖至豆角变软入味，即可出锅。