咸鸡肉炒胡萝卜做法

咸鸡肉炒胡萝卜的做法如下：

准备食材

鸡胸肉 300克

胡萝卜 2根

大蒜 3瓣

姜 1小块

青椒 1个

生抽 1汤匙

料酒 1汤匙

盐 适量

白胡椒粉 适量

生粉 1茶匙

食用油 适量

处理食材

鸡胸肉切成细丝，加入1汤匙生抽、1汤匙料酒、1茶匙生粉，搅拌均匀后腌制10分钟。

胡萝卜去皮切成细丝，大蒜和姜切成末，青椒切成丝。

炒制

热锅冷油，油温5成热时，放入大蒜末和姜末爆香。

倒入腌制好的鸡胸肉丝，快速翻炒至鸡肉变色，炒至表面微黄。

加入胡萝卜丝，继续快速翻炒，让鸡肉和胡萝卜充分融合。