面条能做出几种面条
面条的种类繁多,不同的做法和配料可以创造出无数种风味。以下是一些常见且受欢迎的面条种类及其做法:
阳春面
烧一锅水,加入适量盐。
水开后下面条,煮至7成熟。
另起锅,加入高汤,煮开后放入面条。
加入酱油、猪油、葱花,拌匀即可。
炸酱面
黄豆酱用水调开,葱姜蒜切末备用。
热锅凉油,下入肉末翻炒至变色,加入葱姜蒜末和调好的黄豆酱。
炒至酱汁粘稠,肉末熟透,制成炸酱。
面条煮熟后,过冷水,盛入碗中,加入炸酱和黄瓜丝、豆芽等。
重庆小面
准备蒜末、花椒粉、辣椒油、香葱等调料。
面条煮熟后,捞出放入碗中。
加入调料和适量高汤,拌匀后即可食用。