大白菜粉丝蒜蓉蒸虾

大白菜粉丝蒜蓉蒸虾是一道美味的菜肴，主要材料包括大白菜、粉丝和熟虾。下面是这道菜的详细做法：

食材准备

主料：

大白菜 适量

粉丝 适量

熟虾 适量

辅料：

葱 适量

剁椒 适量

蒜蓉酱 适量

盐 适量

糖 适量

料酒 适量

生抽 适量

蚝油 适量

植物油 适量

黑胡椒粉 适量

鸡精 适量

辣椒 适量（可选）

做法步骤

处理食材

大白菜洗净掰开，焯水变软后切成段。

粉丝用温水泡软，剪成适当长度。

熟虾去壳去虾线，洗净备用。

大蒜剁成蒜蓉，葱切成葱花，姜切成姜末（如果使用）。

调制蒜蓉汁

热锅凉油，放入蒜末和姜末炒香。