猪肝做料

猪肝的料可以根据不同的口味和做法进行调整，以下提供几种常见的猪肝料：

1. 基础爆炒猪肝料

主料： 猪肝400克

辅料： 韭黄200克，蒜片4瓣，姜片5片，小米辣4个

调料： 料酒2勺，生抽1勺，老抽半勺，淀粉1勺，盐适量，白胡椒粉少许

2. 青椒甜椒猪肝料

主料： 猪肝半斤，青椒1个，甜椒1个，洋葱半个

猪肝腌料： 盐小半勺，胡椒粉半勺，生抽1勺，老抽少许，淀粉1勺

其他调料： 生姜1块，泡生姜1块，泡辣椒3-4个，豆瓣酱1勺，小葱2根，大蒜3-4瓣，老生姜1块，香醋少许，花椒油1勺

3. 简易爆炒猪肝料

主料： 猪肝200g，青椒半只，红椒半只，洋葱半只

调料： 蒜适量，姜片适量，生抽1勺，老抽半勺，蚝油1勺，陈醋半勺，白糖1勺，盐少许，淀粉1勺，清水5勺

4. 黄瓜胡萝卜木耳猪肝料

主料： 猪肝500-520克，洋葱120克，青红辣椒100-120克，白醋，料酒1勺，生抽2勺，老抽适量，蚝油1勺，白胡椒粉2克，土豆淀粉/玉米淀粉1-2勺，盐2-3克，鸡精3克，白糖3-4克，香油