自制包子放什么馅料好吃

自制包子可以尝试多种不同的馅料，以下是一些推荐：

茄子馅

材料：茄子、猪肉馅、生抽、老抽、花椒粉、蚝油、葱姜末、食盐。

做法：茄子擦成细丝，腌制后挤去水分，加入花生油、猪肉馅、调味料搅拌均匀。

青菜馅（猪油渣）

材料：青菜（如小油菜或上海青）、香干、茶干或鸡蛋干、猪油渣、食盐、鸡精、蚝油、胡椒粉。

做法：青菜焯水后切碎，加入猪油渣和其他调味料拌匀。

胡萝卜素馅

材料：胡萝卜、木耳、食盐。

做法：胡萝卜擦成丝，木耳泡软切碎，混合后加入调味料。

白菜酱肉包子

材料：面粉、酵母、白菜、五花肉、甜面酱、油盐、香油、葱、姜、料酒、花椒面。